Krumplis kukoricakrémleves 12+

Ma ez volt az ebéd, nagyon ízlett Barninak. Igazából csak az állaga miatt 12+ - os, de ha valaki nem annyira hígra csinálja akkor már 8 hónapos babának is adható. 

550 ml lesz belőle.

-250 gr krumpli,

-120 gr mirelit csemegekukorica,

-120 ml zabtej/rizstej/anyatej

-1 kis fej vöröshagyma,

-1 ek. repceolaj vagy olívaolaj,

-200 ml zöldségleves alaplé.

A hagymát és a krumplit meghámozom és felkockázom. Az olajon megpirítom a hagymát, hozzáadom a krumplit és a zöldségleves alaplevet. Felforralom egyszer, majd 12 percig lefedve párolom. Ezután hozzáadom a kukoricát és a tejet, lefedve párolom további 5 percig. Mindent a mixer edényébe szedek és annyit a főzőléből, amennyire hígra szeretném és összeturmixolom.

Én az összes maradék főzőlevet beleraktam, közepesen híg lett, tehát még könnyen kanalazható, nem folyik nagyon, így 550 ml levest kaptam. 

250 grammot evett meg belőle Barni és ahhoz a mennyiséghez hozzátettem egy egész fagyasztott csirkehús jégkockát. 

Brokkolis - cukkinis spagetti pulykával és sajttal 8+

Barnus még mindig imádja a brokkolit és a cukkinit, így ezek lettek ma vegyítve. 

-2 közepes rózsa brokkoli, tiszta vízben megfőzve vagy párolva
-1 cukkini, megpucolva, kockára vágva
-15 szál durumbúzából készült tojásmentes spagetti, 1 cm-s darabokra törve
-fél fagyasztott pulykakocka
-3 púpos ek. reszelt trappista
-5 ek. húsleves/zöldségleves/tápszer/anyatej/babavíz
-2 tk. repce- vagy olívaolaj
-1 csipet só

A brokkolit megfőzöm vagy megpárolom. A cukkinit 1 tk. olajon 5 percig pirítom, majd fél liter vízzel felöntve puhára főzöm. A tészta vizébe kerül a másik tk. olaj és az egy csipet só. A pulykát felolvasztom, a sajtot lereszelem. A brokkolit, a cukkinit, a pulykát és a folyadékot a mixer edényébe teszem és összemixelem. Hozzákeverem a főtt tésztát és a reszelt sajtot.

Kb. 300 gramm.

Cukkinis - csemegekukoricás rizs csirkével 6+

Barni imádja a cukkinit, de eddig még csak bébiételben evett. Ez volt az első alkalom, hogy magam készítettem neki, mert a piacon sikerült jó áron szép cukkinit vennem. Falta. :-)

-1 közepes cukkini
-2 marék fagyasztott csemegekukorica
-fél fagyasztott csirkekocka
-1 csipet só
-negyed bögre rizs
-2 tk repce- vagy olívaolaj
-2 zöldségleves alaplé jégkocka vagy 8 kanálnyi friss zöldségleves/húsleves/babavíz/anyatej/tápszer

A cukkinit megpucolom, végeiből kb 2-2 cm-t levágok, mert az a rész keserű. Felkockázom és egy kis lábasban 1 tk. olajon megpirítom, majd kb 5-8 perc pirulás után felöntöm fél liter vízzel és félig puhára főzöm. Ekkor felolvasztatlanul mellédobom a csemegekukoricát is és még forralok egyet a zöldségeken vagy kb még 5 percig főzöm. Közben megmosom a rizst, a másik kanál olajon megpirítom és felöntöm a csipet sós vízzel. Puhára főzöm. Felolvasztom a húskockát és a leveskockákat, ezeket rögtön a mixer edényébe teszem, rájuk a főtt zöldésget és összenyomom. Tányérba kanalazom, és elkeverem benne a rizst.
Kisebb babáknak lehet turmixolni is a rizst, Barni már egészben megeszi.
 

Kb. 300 gramm.

Brokkolis - sajtos rizottó pulykával 8+

Ma ebédre ezt főztem Barninak, mert imádja a brokkolit, a sajtot és a rizst. A pulykát meg úgy ahogy megeszi. :-)

-4 közepes rózsa brokkoli,

-3 tk. főtt rizs,

-fél fagyasztott pulyka kocka,

-2 zöldségleves vagy húsleves alaplé jégkocka,

-40-50 ml víz,

-3 ek. reszelt sajt.

A brokkolit megpárolom annyi vízben, amennyi épp ellepi, fedő alatt. Ha kész 4 rózsát még forrón kiveszek és a mixer edényébe teszek. Hozzáteszem a rizst és leöntöm a vízzel. Felolvasztom a husit és az alaplé kockákat. Ezeket is a többi hozzávalóra teszem és összemixelem kicsit darabosra. Még forrón belekeverem a reszelt sajtot, hogy felolvadjon.

(Zsíradékot nem teszek hozzá, mert a rizst repceolajon pirítottam és főztem.)

Kb. 200 gramm.

Finomfőzelék csirkével 7+

Barni ugye imádja a borsót és a karfiolt (a brokkolit meg a zöldbabot is, de az már nem finomfőzelék.) :-). Tegnap főztem neki, ízlett neki, bár nem volt még egetrengetően éhes, mert elmaradt a reggeli és helyette tízóraizott, amit amúgy nem szokott, mert akkor nem ebédel.

Csirke nélkül is elkészíthető. :-))

-2 közepes répa,

-1 kis rózsa karfiol,

-2 marék borsó,

-4 jégkocka zöldségleves alaplé/babavíz/anyatej/tápszer (a főzővízből ne vegyünk ki, mert a karfiol miatt nagyon fújhat!)

-fél jégkocka csirke hús.

A répákat megpucolom és kevés vízben, épphogy ellepje, felteszem főzni. 10 percet főzöm kb, ekkor hozzáadom a karfiolt és 5 perc múlva a borsót, tehát az egész főzési idő maximum 25 perc. Ezalatt felolvasztom a csirkét és az alaplevet a mixer edényében. A főtt zöldségeket ráöntöm és addig mixelem, míg a borsóhéjak el nem tűnnek belőle. 

Kb. 180 gramm.

Zöldségek kukoricakrémben 7+

Van ilyen bébiétel is, azt Barni nagyon szereti, egy egész üveggel is benyom belőle ha jobb napja van. :-) Én is leutánoztam, de megváltoztattam az arányokat, több kukoricát tettem bele, mert tele van béta-karotinnal, ami a téli időkben szuper jól jön mindenkinek! :-)

-2 kicsi répa,

-1 kicsi krumpli (összecsukott markodban elférjen!),

-6 zöldségleves alaplé jégkocka kiolvasztva, (vízzel is helyettesíthető)

-1,5 dl víz,

-1 tk, vaj,

-1 nagy hagymából 3 karika,

-2 marok morzsolt csemegekukorica (fagyasztott, nem konzerv!).

A vajon (vaj legyen, és ne margarin, mert az olajból készül, a vaj pedig tejből. Én Lurpak dán vajat vettem, borsos az ára, 600 ft, de nagyon sokáig elég a babának, úgyhogy megéri minőségi terméket választani neki. Ami még nagyon jó, az a Kerrygold ír vaj, de az 800 ft. SÓZATLAN-t válasszunk!!!) megdinsztelem a hagymát, kb 1 perc alatt. Hozzáöntöm a zöldségeket és felöntöm a zöldségleves alaplével és vízzel. 15 percig főzöm fedő alatt. Ezután hozzáöntöm a kukoricát és további 5 percig főzöm. Kikanalazom a mixer edényébe a zöldségeket, és hozzáöntök 7 ek. levet a lábasból. Összemixelem. Ha nem elég krémes még higítható a főzőlével. Sokáig mixeljük, hogy a kukoricahéj darabok eltűnjenek. 

200 gramm.

Édesburgonya - répa 4+

Még maradt egy fél főt édesburgonya a hűtőben, úgyhogy gondoltam főzök hozzá egy répát, úgyis úgy kell most a fogzás miatt beleimádkozni Barniba az ételt, nem baj ha kevés lesz. Végül 120 gramm lett. 

-egy édesburgonya fele

-egy közepes répa

-3 zöldségleves jégkocka vagy 8 ek. folyadék (anyatej, tápszer, babavíz, főzővíz)

Megfőzzük a zöldségeket, közben kiolvasztjuk a jégkockát, ha azt használunk. Mindent a mixer edényébe teszünk és összemixeljük. Kicsit sűrűbb, mint a többi püré, de én majd 7 hónaposan már kezdek darabosat adni neki, hogy megszokja. 

Édesburgonya (batáta) - karfiol 6+

Tegnap a piacon járkáltam és már régebb óta ki szerettem volna próbálni Barninak a batátát, mert szereti a narancssárga zöldségeket az édessége miatt, hát gondoltam veszek édesburgonyát és kipróbáljuk. 

Számomra és szerintem sokak számára ismeretlen még ez a finom zöldség, úgyhogy beillesztenék róla egy kis ismertető félét:

'A batáta az egyik legmagasabb tápértékkel rendelkező gumós zöldség. Fehérjetartalmának összetétele a tojáséhoz hasonló. Magas szénhidrát (9%), fehérje (10%), A vitamin (béta-karotin), B-6 (19%) és C-vitamin  (35%) tartalma miatt nagyon ajánlatos a rendszeres fogyasztása.  Erősíti az immunrendszert, segíti az emésztést, stabilizálja a vércukor szintet továbbá megelőzheti a bél, gyomor és vese rákot.  Különösen tanácsos gyomorfekélyben, asztmában szenvedők, szívproblémákkal küszködők és diabetikusok számára. A batáta glikémiás indexe alacsony (54), a főtt burgonyához hasonló (56). Illóolaj tartalma pedig sajátos ízt kölcsönöz.'

-2 nagyobb rózsa karfiol, megmosva

-1 közepes batáta fele, pucolva, kockázva

-4 jégkocka zöldségleves vagy 10 ek más folyadék

-1 kk. repce vagy olívaolaj

A batátát felteszem főni, és 10 perc múlva hozzáadom a karfiolt is. Közben kiolvasztom a kockákat a mixer edényében. A főtt zöldségeket rászedem és összemixelem. Hozzáadom az olajat és elkeverem.

Kb. 160 gramm.

Sóska - krumpli 7+

A sóska egyelőre még ismeretlen Barni számára, ma fog először kapni. Én meg utálom, úgyhogy gyakorlatilag számomra is. Remélem azért ő szeretni fogja és az én iszonyom nem tántorítja el ennek az amúgy nagyon is egészéges növénynek a szeretetétől. :-)

Sóskát hetente legfeljebb csak egyszer adjunk, mivel nagyon magas az oxalát és vastartalma, ami megterhelheti a babák veséjét!

-kb. 20-25 sóskalevél

-1 nagyobb krumpli

-3 db zöldségleves jégkocka vagy 7,5 ek. zöldségleves/babavíz/anyatej/tápszer.

A sóskát megmossuk és 1-2 ek. olíva vagy repce olajon megfonnyasztjuk. Amikor megpuhul akkor áttesszük a mixer edényébe és összemixeljük. Közben a főtt krumplit is rákockázzuk, ráöntjük a folyadékot és összemixeljük újra. Kész is a püré. :-)))

Kb. 120 gramm.

Gesztenye - csirke - körte 6+

Nagyon fincsi, tápláló, egészséges babahami. Ebédre ajánlom főképp. 

-4 szem gesztenye összetörve (megfőzve vagy megsütve)

-fél körte

-1 fagyasztott csirkekocka

-2 fagyasztott zöldségleves kocka vagy 5 kanál zöldségleves 

Tegyünk mindent a botmixer aljába. A fagyasztott hozzávalókat melegítsük fel mikróban, a körtéről öntsük le a levét. Jól mixeljük össze, ne maradjon darabos a gesztenye.

Zöldségleves alaplé

Minden főzelékbe belekerülhet víz, tej vagy tápszer helyett. Fagyasztható, de felolvasztve és pürébe téve nem fagyasztható újra!

3 nagy répa,

1 paszternák,

1 krumpli,

1 hagyma,

negyed zeller,

2 gerezd foghagyma, 

850 ml víz,

1 ek repce vagy olívaolaj,

1 kk. oregánó, tárkony, petrezselyem

3 marék fagyasztott borsó.

Mindent tegyünk egy lábasba és kb 1,5 órán át főzzük fedő alatt. A borsót csak az utolsó 10 percben adjuk hozzá. Szűrjük le a levét egy tiszta edényben és használjuk főzelékek hígítására. A zöldségeket amiket eszik a baba pürésíthetjük, a többit együk meg mi, garantáltan fincsik. :)))

A levest kanalazzuk jégkockatartókba és fagyasszuk le.