Édesburgonya - répa - cukkini 8+

Épp csak ezek voltak itthon, úgyhogy ez volt a mai ebéd. A védőnő azt mondja egyen minden nap húst a gyerek, de én ebbe nem raktam neki, hiszen én se eszem minden nap húst és Barnit sem szeretném arra szoktatni, hogy mindenhez húst kell enni.

Aki szeretné azért tehet hozzá.

-fél cukkini, megfőzve

-1 édesburgonya

-1 répa

-8 ek. főzőlé

A cukkini nekem már meg volt főzve, de a szokásos módon főzzük: felkockázva, épp annyi vízben ami ellepi, megpuhulásig. A répát és az édesburgonyát meghámozom és felkockázom/karikázom. Lábosba teszem és annyi vizet öntök rá, amennyi épp ellepi. 30 perc alatt vajpuhára főzöm őket. 

Kisebb babáknak botmixerrel pürésíteni, nagyobbaknak villával összetörni.

Kb. 280 gramm.

Spenót - édesburgonya - borsó 10+

Barni nagyon szereti a spenótos bébiételeket, de igazit még nem főztem neki. Múlt héten ette ezt, csak nem volt időm felrakni. Falta, úgyhogy recept megörökítve, kaja fele a fagyóban vésztartaléknak. :-)))

Spenótot heti 1 alkalommal adhatunk a babának a magas oxalát tartalma miatt! 

(Azért lett 10+-os a recept, mert a borsót már nem kell a 10 hónapos babának paszírozni.)

-140 g friss spenót levél (szárával 140, anélkül kb 120)

-1 édesburgonya

-2 marék borsó

-1 tk. vaj

-2 dl víz

-25 gr póréhagyma.

A vajat felolvasztom és a hagymát üvegesre pirítom rajta. Hozzáteszem a krumplit és felöntöm a vízzel. Lefedve főzöm 8 percig. Ezalatt a spenótot 3-szor megmosom és szárait letépkedem. Az édesburgonya mellé öntöm a felét, megfonnyasztom, majd ugyanígy teszek a másik felével is. Hozzáöntöm a borsót és még 6 percig főzöm. Mindent a mixer edényébe teszek és a főzőléből is egy fél merőkanálnyival. Összeturmixolom és kész is. :-)

Kb. 400 gramm.

Édesburgonya - répa 4+

Még maradt egy fél főt édesburgonya a hűtőben, úgyhogy gondoltam főzök hozzá egy répát, úgyis úgy kell most a fogzás miatt beleimádkozni Barniba az ételt, nem baj ha kevés lesz. Végül 120 gramm lett. 

-egy édesburgonya fele

-egy közepes répa

-3 zöldségleves jégkocka vagy 8 ek. folyadék (anyatej, tápszer, babavíz, főzővíz)

Megfőzzük a zöldségeket, közben kiolvasztjuk a jégkockát, ha azt használunk. Mindent a mixer edényébe teszünk és összemixeljük. Kicsit sűrűbb, mint a többi püré, de én majd 7 hónaposan már kezdek darabosat adni neki, hogy megszokja. 

Édesburgonya (batáta) - karfiol 6+

Tegnap a piacon járkáltam és már régebb óta ki szerettem volna próbálni Barninak a batátát, mert szereti a narancssárga zöldségeket az édessége miatt, hát gondoltam veszek édesburgonyát és kipróbáljuk. 

Számomra és szerintem sokak számára ismeretlen még ez a finom zöldség, úgyhogy beillesztenék róla egy kis ismertető félét:

'A batáta az egyik legmagasabb tápértékkel rendelkező gumós zöldség. Fehérjetartalmának összetétele a tojáséhoz hasonló. Magas szénhidrát (9%), fehérje (10%), A vitamin (béta-karotin), B-6 (19%) és C-vitamin  (35%) tartalma miatt nagyon ajánlatos a rendszeres fogyasztása.  Erősíti az immunrendszert, segíti az emésztést, stabilizálja a vércukor szintet továbbá megelőzheti a bél, gyomor és vese rákot.  Különösen tanácsos gyomorfekélyben, asztmában szenvedők, szívproblémákkal küszködők és diabetikusok számára. A batáta glikémiás indexe alacsony (54), a főtt burgonyához hasonló (56). Illóolaj tartalma pedig sajátos ízt kölcsönöz.'

-2 nagyobb rózsa karfiol, megmosva

-1 közepes batáta fele, pucolva, kockázva

-4 jégkocka zöldségleves vagy 10 ek más folyadék

-1 kk. repce vagy olívaolaj

A batátát felteszem főni, és 10 perc múlva hozzáadom a karfiolt is. Közben kiolvasztom a kockákat a mixer edényében. A főtt zöldségeket rászedem és összemixelem. Hozzáadom az olajat és elkeverem.

Kb. 160 gramm.