Kakaós tejbeköles 12+

Reggelire mindig olyan nehéz laktató, de finom és változatos kaját kitalálni a gyerkőcnek. A tejberizsért annyira nincs oda, a grízt nem szereti, mert feltapad a szájpadlására, így tejbekölest főztem neki. A kölesről beszéltem már, hogy milyen szupergabona valójában, így reggelire is simán belefér.

Ne tegyünk bele sem holland, sem cukrozott kakaóport, mert koffeint tartalmaz és nem jó még a baba emésztéséhez. A nestlé fejlesztett ki baba kakaóport, használjuk azt nyugodt szívvel, mert ugyan tartalmaz minimális cukrot, de egyszer-egyszer szerintem megengedhető. 

-negyed bögre köles

-2 dl rizstej/zabtej

-2 tk. Nestlé Kakaós ízesítő por

A tejet kis lábosban felteszem forrni. Ha forr hozzáadom a kölest és kis lángon 20 percig főzöm, addigra majdnem az összes tejet beszívja. Tányérba öntöm és hozzáadom a kakaóport. Elkeverem és kész is.

Kb. 150 gramm, kevésnek tűnik, de a köles nagyon laktató!!!

 

Őszibarackos - rizstejes zabpép 8+

Ma ez volt az uzsi, nagyon finom, krémes, nagyon-nagyon picit darabos, úgyhogy azoknak a babáknak szuper lehet, akiket épp a darabos kajára szoktatnak! :-) Reggelire is jó lehet.

-3 szem őszibarack

-3 ek. zabpehely

-50 ml rizstej

A barackokat jól megmosom, megpucolom, és a mixer edényébe vagdosom. Hozzáteszem a rizstejet és a zabpelyhet és összenyomom a mixerrel.

Kb. 280 gramm.

Sárgadinnye zabpehellyel 8+

Ez volt a tegnapi uzsi, mivel sikerült szép érett sárgadinnyét vennem a piacon. :-) Fogyasztás előtt 15 perccel el kell készíteni, hogy a pehely felszívja a sok levet.

-fél sárgadinnye,

-4 ek. zabpehely

A sárgadinnyét kettévágom, magjait kanállal kikaparom, húsát is kivájom a héjából. Összeturmixolom, tányérba szedem. Összekeverem a zabpehellyel és várom, amíg felszívja a dinnye nedvességét. 

Kb. 250 gramm.

Padlizsános paradicsomszószos spagetti marhával és sajttal 10+

Ma ez lesz az ebéd, remélem ízleni fog neki. Tekintve, hogy minden alapanyagot szeret közülük valószínűsítem, hogy igen. :-)

-1 adag padlizsános paradicsomszósz (200 ml)

-18 szál durum spagetti

-1 csipet só

-1 marhahús jégkocka

-3 ek. reszelt sajt 

A vizet kis lábosban felteszem az egy csipet sóval főzni, amíg felforr addig összetöröm a tésztát 1 cm-s darabokra. Ha a tészta megfőtt a szószhoz keverem. Felolvasztom a marhahúst és ezt is hozzákeverem, majd legvégén a reszelt sajtot. 

Kb. 280 gramm. 

Banán - ananász - keksz 12+

Ugyan az ananász is csak 12 hótól adható, de Barni azt is evett már, nem ütötte ki, úgyhogy tegnap is kapott uzsira. Viszont mivel az ananász eléggé rágós, így pürésítettem neki.

Az ananász amúgy roppant egészséges (ugyan drága is, de néha vannak jó akciók, pl most 200 ft a sparban), teli van C-vitaminnal. És még finom is. 

-1 banán

-2 cikk ananász (egy nagy ananászból)

-2 keksz (baba/háztartási).

A banánt és az ananászt a mixer edényébe teszem és pürésítem. A kekszet nagy morzsásra töröm és elkeverem benne. 

Kb. 200 gramm.

Zöldséges rizs marhával 10+

Ez volt a vasárnapi ebédje Barninak, ízlett neki nagyon. :-)))

-1 répa

-1 paszternák

-egy pici krumpli fele

-1 marék borsó

-4 ek. paradicsomszósz 

-1 fagyasztott marhahús kocka

-2 púpos ek. főtt rizs

Fűszereket nem raktam, mert a paradicsomszószban van bazsalikom és fehérbors is. 

A répát, a krumplit és a paszternákot 4 dl vízben főztem, a 20. percnél hozzáadom a borsót is és még 5-10 percig főzöm. Ezalatt felolvasztom a marhahúst és a mixer edényébe teszem a paradicsomszósszal. A főtt zöldségeket is ráteszem és összenyomom. Tányérba kanalazom és összekeverem a rizzsel.

Kb. 250 gramm.

Szilva - őszibarack - kétszersült 7+

Ez volt szombaton az uzsi, ízlett neki. 

A kétszersült miatt lett 7+ - os, anélkül 4 hónaposnak is adható!

-1 nagy őszibarack (továbbra is fagyasztott...)

-5 szem ringló szilva

-1 kétszersült

A gyümölcsöket felolvasztom, leöntöm róluk a vizet és összepürésítem. A kétszersültet mozsárban összetöröm nagy morzsásra és összekeverem.

Kb. 220 gramm

Sajtszósz 10+

Nagyon szuper zöldségekhez, halhoz vagy tésztákhoz szószként is. Barni nagyon szereti.

A fűszerek miatt lett 10+ - os, mert láttam, hogy bébiételekben is már van bors.  Anélkül már 8 hónapos kortól adható.

-15 g vaj

-15 g rétesliszt + még egy csapott kiskanálnyi

-150 ml zabtej/anyatej

-50 g trappista vagy más kemény sajt (pl Gruyere)

-1 csipet só

-1 csipet fehérbors (lágyabb az íze, mint a feketének!)

-1 kiskanál petrezselyem

-4 ek. tejföl

A vajat lábasban felolvasztom és rántást készítek a 15 gramm liszttel. 1 percig főzöm. Hozzáöntöm a tejet, felforralom és hozzáadom a fűszereket és az egy kiskanál lisztet. Ettől kicsit ragadós lesz, de az a jó. Vegyük kisebb lángra és adjuk hozzá a sajtot, amíg el nem olvad. Ekkor keverjük hozzá a tejfölt és vegyük le a gázról. 

Kb. 2 evésre elég, 240 g.

Sárgadinnyés joghurt keksszel 8+

A sárgadinnye amúgy 6 hónapos kortól adható, de a joghurt miatt tolódik a korhatár 8 hóra. 

-negyed sárgadinnye

-4 tk. natúr joghurt

-4 babakeksz (milupa biscotti volt itthon)

A sárgadinnyét félbevágom, majd a feleket is újra. Meghámozom és felkockázom. Egy negyedet a mixer edényébe teszek és rákanalazom a joghurtot. Összemixelem, jó folyós lesz, de nem kell megijedni! Mozsárban 4 kekszet nagymorzsásra török, és hozzáöntöm. Fél órát állni hagyom, néha megkeverem. A keksz megdagad és felszívja a nedvességet.

Kb. 180-200 gramm.

Cukkinis - csemegekukoricás rizs csirkével 6+

Barni imádja a cukkinit, de eddig még csak bébiételben evett. Ez volt az első alkalom, hogy magam készítettem neki, mert a piacon sikerült jó áron szép cukkinit vennem. Falta. :-)

-1 közepes cukkini
-2 marék fagyasztott csemegekukorica
-fél fagyasztott csirkekocka
-1 csipet só
-negyed bögre rizs
-2 tk repce- vagy olívaolaj
-2 zöldségleves alaplé jégkocka vagy 8 kanálnyi friss zöldségleves/húsleves/babavíz/anyatej/tápszer

A cukkinit megpucolom, végeiből kb 2-2 cm-t levágok, mert az a rész keserű. Felkockázom és egy kis lábasban 1 tk. olajon megpirítom, majd kb 5-8 perc pirulás után felöntöm fél liter vízzel és félig puhára főzöm. Ekkor felolvasztatlanul mellédobom a csemegekukoricát is és még forralok egyet a zöldségeken vagy kb még 5 percig főzöm. Közben megmosom a rizst, a másik kanál olajon megpirítom és felöntöm a csipet sós vízzel. Puhára főzöm. Felolvasztom a húskockát és a leveskockákat, ezeket rögtön a mixer edényébe teszem, rájuk a főtt zöldésget és összenyomom. Tányérba kanalazom, és elkeverem benne a rizst.
Kisebb babáknak lehet turmixolni is a rizst, Barni már egészben megeszi.
 

Kb. 300 gramm.

Őszibarackos joghurt kétszersülttel 8+

Barni továbbra is imádja az őszibarackot és a joghurtot, úgyhogy most ezt a kettő kedvencét kevertem neki. Uzsonnára vagy tízóraira. :-)

-2 őszibarack
-fél natúr joghurt
-1 kétszersült
A barackot ősszemixelem, elkeverem a joghurttal és a morzsásra tört kétszersültet is hozzákeverem.
 

Kb 180 gramm.

A glutén tartalmú ételek bevezetése

Mindig aktuális kérdés az aggódó anyukáknak. A közhiedelemmel ellentétben nem kerülhető el a cölikália, azaz a lisztérzékenység a glutén minék későbbi bevezetése az étrendbe. A mai álláspont az, hogy leghamarabb 4 hónapos kortól vezessük be tápszeres baba esetében, és a 'lisztes' dolgokkal ismerkedjen meg a csecsemő legkésőbb 7 hónapos kora előtt. 

Hogy is kezdjük?

Leírom az általam alkalmazott módszert:

-Mivel Barni 3 hónapos korától tápszeres lett teljesen, de 2,5 hónapos korától már hozztápláltunk, így 4 hónapos korára már ismert 4 fajta gyümölcsöt (alma, őszibarack, banán, meggy). Ezekhez a pürékhez tettem egy héten keresztül minden nap egy fél babakekszet. (Detki Bio-t)

-Ahogy már jobban elkezdett fogdosni és érdeklődni a kézzel fogható ételek iránt, a kezébe is adtam a kekszet, hagy majszolja. Fontos, hogy ilyenkor mindig üljünk ott a babával, mert bár többnyire ilyenkor még nincs foguk, de a harapás mint tudjuk nem a fogaktól függ, hanem az állkapocs erősségétől. 

-6-7 hónaposan már adhatóak az extrudált búzák is, például kölesgolyó, buláta, tönkölybúza, puffasztott rizs, abonett és társaik. Ezeket a baba már ügyesen megfogja és meg is eszi, mivel a nyála szétolvasztja. Fogak se kellenek hozzá.

-6 hónapos kortól főzhetünk a babának rizst, eleinte teljesen pépesítve, később 8 hónapos korában már csak a zöldségbe belekeverve a főtt rizs szemeket. 

-8 hónapos kortól adható a babának durumbúzából készült TOJÁSMENTES tészta is.

-Pép formájában még mindig ott vannak a tejpépek, gabonapépek. Ezek közül a 4 hónaposak még nem, de 6 hónapos társaik már tartalmaznak glutént. 

-7-8 hónaposan már a baba kezébe adhatunk egy fél kiflit, hagy rágcsálja. Ezzel is ismerkedik az új ízzel, ráadásul még a viszkető ínyének is jót tesz. Ezzel ne váltsunk ki étkezést, inkább csak próbálkozás szintjén.

-9-10 hónaposan a baba már ehet velünk vajas kalácsot, vajas kenyeret/kiflit/zsömlét. 

-Házilag készíthetünk neki tejberizst, illetve kisebb korban tejpépet. 

És ezzel gyakorlatilag végig le is vezettem a bevezetést, a végén a baba már ehet velünk szendvicset, körülbelül 10-11 hónaposan. 

Fontos, hogyha pékárut eszik akkor ne magvas termékeket válasszunk, nehogy félrenyelje!

Meggyes - banános joghurt 8+

Nagyon finom és könnyű uzsi vagy tízórai lehet. Eléggé savanyú, de valószínűleg jól fog esni a babának ebben a forróságban. Barni imádta. :-)

-15 szem meggy

-1 nagy banán fele

- fél natúr joghurt (kb 3 púpos tk.)

A meggyet felolvasztom, a levének leöntöm a felét. Rátkarikázom a banánt. Összeturmixolom és tányérba kanalazom. Összekeverem a joghurttal.

Esetleg mozsárban lehet hozzá kekszet is törni nagy morzsásra, hogy nehogy gyomorsava legyen a babának a sok savanyútól. :-)

Kb. 220 gramm.

Körte - joghurt - keksz 8+

Uzsira vagy tízóriaira, bár desszertnek is finom. :-)

-1 nagy vilmoskörte,

-2 babakeksz,

-3 tk. natúr joghurt.

A körtét megpucolom, kivágom a magházát és felkockázom a mixer edényébe. Rákanalazom a joghurtot és összemixelem. A kekszet nagymorzsásra töröm a mozsárban és hozzákeverem.

Kb. 180 gramm

Körte - őszibarack - keksz 6+

Uzsi vagy tízórai. 

-1 körte,

-1 nagy barack,

-1 keksz. 

Mindent megpucolok, felkockázok, a kekszet összetöröm és össze mixelem. :-) 

Kb. 200 gramm

Körte - narancs - tönkölybúza 8+

Tízóraira vagy uzsira. :-)

-1 nagy körte fele,

-1 nagy narancs felének leve,

-kb. 15 szem tönkölybúza (Biopont).

A körtét megpucolom, kicsutkázom és felkockázom. Ráfacsarom a narancs levét és rászórom a tönkölybúzát.

Összemixelem.

Kb. 160 gramm.

 

Gyümölcsös túrókrém keksszel 8+

Tegnapi uzsi. :-))

-2 nagy gerezd narancs,

-1 nagy banán fele,

-1 keksz, (milupa biskotti)

-4 tk. túró.

Mindent a mixer edényébe teszem és jól összemixelem. :-)

Kb. 180 gramm.

Vegyes gyümölcsös rizs 8+

Voltunk szerdán a gyerekorvosnál, Barni szűnni nem akaró náthája miatt. Azt mondta ehet Barni már narancsot és grépfrútot is, úgyhogy meg is kóstolta, nagyon ízlett neki! :-)

-1 hatalmas körte fele, 

-1 nagy narancs fele (leve és rostja - facsarva),

-1 őszibarack,

-6 tk. főtt rizs.

A körtét megpucolom, kivágom a közepét és felkockázom. A barackot felolvasztom és a körtére teszem. Rákanalazom a rizst. Erre ráfacsarom a narancs levét és kikaparom a héjából a rostokat is. Összemixelem és tányérba szedem.

Kb 300 gramm.

Banános rizs joghurttal 8+

Ez volt tegnap az uzsi, nagy sikert aratott. :-) 

-1 nagy banán, felkarikázva,

-4 tk. rizs,

-fél natúr joghurt.

A rizst is a banánt összenyomom botmixerrel, hozzákeverem a natúr joghurtot és tányérba szedem. :-)

180 gramm.

Brokkolis - sajtos rizottó pulykával 8+

Ma ebédre ezt főztem Barninak, mert imádja a brokkolit, a sajtot és a rizst. A pulykát meg úgy ahogy megeszi. :-)

-4 közepes rózsa brokkoli,

-3 tk. főtt rizs,

-fél fagyasztott pulyka kocka,

-2 zöldségleves vagy húsleves alaplé jégkocka,

-40-50 ml víz,

-3 ek. reszelt sajt.

A brokkolit megpárolom annyi vízben, amennyi épp ellepi, fedő alatt. Ha kész 4 rózsát még forrón kiveszek és a mixer edényébe teszek. Hozzáteszem a rizst és leöntöm a vízzel. Felolvasztom a husit és az alaplé kockákat. Ezeket is a többi hozzávalóra teszem és összemixelem kicsit darabosra. Még forrón belekeverem a reszelt sajtot, hogy felolvadjon.

(Zsíradékot nem teszek hozzá, mert a rizst repceolajon pirítottam és főztem.)

Kb. 200 gramm.