2012. május 7., hétfő

A glutén tartalmú ételek bevezetése

Mindig aktuális kérdés az aggódó anyukáknak. A közhiedelemmel ellentétben nem kerülhető el a cölikália, azaz a lisztérzékenység a glutén minék későbbi bevezetése az étrendbe. A mai álláspont az, hogy leghamarabb 4 hónapos kortól vezessük be tápszeres baba esetében, és a 'lisztes' dolgokkal ismerkedjen meg a csecsemő legkésőbb 7 hónapos kora előtt. 

Hogy is kezdjük?

Leírom az általam alkalmazott módszert:

-Mivel Barni 3 hónapos korától tápszeres lett teljesen, de 2,5 hónapos korától már hozztápláltunk, így 4 hónapos korára már ismert 4 fajta gyümölcsöt (alma, őszibarack, banán, meggy). Ezekhez a pürékhez tettem egy héten keresztül minden nap egy fél babakekszet. (Detki Bio-t)

-Ahogy már jobban elkezdett fogdosni és érdeklődni a kézzel fogható ételek iránt, a kezébe is adtam a kekszet, hagy majszolja. Fontos, hogy ilyenkor mindig üljünk ott a babával, mert bár többnyire ilyenkor még nincs foguk, de a harapás mint tudjuk nem a fogaktól függ, hanem az állkapocs erősségétől. 

-6-7 hónaposan már adhatóak az extrudált búzák is, például kölesgolyó, buláta, tönkölybúza, puffasztott rizs, abonett és társaik. Ezeket a baba már ügyesen megfogja és meg is eszi, mivel a nyála szétolvasztja. Fogak se kellenek hozzá.

-6 hónapos kortól főzhetünk a babának rizst, eleinte teljesen pépesítve, később 8 hónapos korában már csak a zöldségbe belekeverve a főtt rizs szemeket. 

-8 hónapos kortól adható a babának durumbúzából készült TOJÁSMENTES tészta is.

-Pép formájában még mindig ott vannak a tejpépek, gabonapépek. Ezek közül a 4 hónaposak még nem, de 6 hónapos társaik már tartalmaznak glutént. 

-7-8 hónaposan már a baba kezébe adhatunk egy fél kiflit, hagy rágcsálja. Ezzel is ismerkedik az új ízzel, ráadásul még a viszkető ínyének is jót tesz. Ezzel ne váltsunk ki étkezést, inkább csak próbálkozás szintjén.

-9-10 hónaposan a baba már ehet velünk vajas kalácsot, vajas kenyeret/kiflit/zsömlét. 

-Házilag készíthetünk neki tejberizst, illetve kisebb korban tejpépet. 

És ezzel gyakorlatilag végig le is vezettem a bevezetést, a végén a baba már ehet velünk szendvicset, körülbelül 10-11 hónaposan. 

Fontos, hogyha pékárut eszik akkor ne magvas termékeket válasszunk, nehogy félrenyelje!


2012. május 5., szombat

Meggyes - banános joghurt 8+

Nagyon finom és könnyű uzsi vagy tízórai lehet. Eléggé savanyú, de valószínűleg jól fog esni a babának ebben a forróságban. Barni imádta. :-)

-15 szem meggy
-1 nagy banán fele
- fél natúr joghurt (kb 3 púpos tk.)

A meggyet felolvasztom, a levének leöntöm a felét. Rátkarikázom a banánt. Összeturmixolom és tányérba kanalazom. Összekeverem a joghurttal.

Esetleg mozsárban lehet hozzá kekszet is törni nagy morzsásra, hogy nehogy gyomorsava legyen a babának a sok savanyútól. :-)

Kb. 220 gramm.


2012. május 2., szerda

Körte - joghurt - keksz 8+

Uzsira vagy tízóriaira, bár desszertnek is finom. :-)

-1 nagy vilmoskörte,
-2 babakeksz,
-3 tk. natúr joghurt.

A körtét megpucolom, kivágom a magházát és felkockázom a mixer edényébe. Rákanalazom a joghurtot és összemixelem. A kekszet nagymorzsásra töröm a mozsárban és hozzákeverem.

Kb. 180 gramm


2012. április 24., kedd

Brokkolis sajtos sonkás tészta 9+

Határozottan ebédre való. :-) Barni nagyon ette ma, de mivel a brokkoli eléggé fúj nem adnám vacsira. 

-egy nagy brokkoli fele,
-1 szedőkanál (leveses merőkanál) főzőlé,
-1 marék durumtészta (formára mindegy, nekem masni volt),
-1 csipet só, (jódozott, tengeri)
-1 szelet szendvics sonka (csirke, pulyka, sertés),
-1 szelet trappista sajt.

A brokkolit megtisztítom és megfőzöm. A tésztát is odateszem főlni az egy csipet sóval.A sonkát nagyon picike kockákra vágom (kb fél centis csíkok keresztben és hosszában is). Ha megfőtt a tészta azt is összevágdosom akora darabokra, amekkorát megeszik már a baba. Ezt egy tányérba lapátolom. A sajtot összecsipkedem és a mixer edényébe teszem. A forró brokkolit és főzőlevet ráöntöm és összeturmixolom. Ez lesz a szósz a tésztára. Ráöntöm a tányérban lévő sonkára és tésztára és elkeverem.

Szósz: kb 200 gramm.

Összesen egy babatányérra való. (Nekünk TT-s van és annak a belső pereméig ért)


Körte - őszibarack - keksz 6+

Uzsi vagy tízórai. 

-1 körte,
-1 nagy barack,
-1 keksz. 

Mindent megpucolok, felkockázok, a kekszet összetöröm és össze mixelem. :-) 

Kb. 200 gramm


2012. április 3., kedd

Körte - narancs - tönkölybúza 8+

Tízóraira vagy uzsira. :-)

-1 nagy körte fele,
-1 nagy narancs felének leve,
-kb. 15 szem tönkölybúza (Biopont).

A körtét megpucolom, kicsutkázom és felkockázom. Ráfacsarom a narancs levét és rászórom a tönkölybúzát.
Összemixelem.

Kb. 160 gramm.

 

Alma - banán - túró 8+

Tízóraira vagy uzsira ajánlom. :-)

-1 nagy alma negyede,
-1 közepes banán,
-4 tk. túró. 

Megpucolom és felvágom a gyümölcsöket, rákanalazom a túrót és mindent összemixelek. :-)

Kb. 180 gramm.